Крем супа от червена леща

Първо искам да се извиня за липсата на снимков материал,но...забравих да снимам🙈 затова ще ви дам рецептата без да ви отегчавам.

Крем супа от червена леща е турско ястие,наименованието му е  Mercimek Corbasi.

А ето и необходимите продукти:
👉300гр червена леща
👉2-3 картофа
👉2 моркова
👉1 глава лук
👉3с.л. доматено пюре
👉около 100гр краве масло
👉1с.л. червен пипер
👉зехтин,сол,пипер


Начин на приготвяне:

Първо измивам лещата,за може да се отцеди.Морковите и картофите нарязвам на кубчета.Лука обелвам и нарязвам на лентички..На дъното на тенджера сипвам зехтин и добавям зеленчуците да се задушат за около 5 мин.След това добавям лещата,заливам с гореща вода докато продуктите се покрият и оставям за около 25-30 мин да къкри.В друг съд разтопявам маслото към него добавям доматеното пюре,разбърквам и махам от котлона.Прибавям червения и черния пипер,солта и разбърквам докато се получи гъста каша.С помощта на пасатор пюрирам супата и към нея добавям гъстата каша.Съда от кашата заливам с гореша вода,която бавно добавям към супата.(Вие определяте количеството).
Преди сервиране в съд се разтопява около 50 гр масло,към него се добавя червен пипер.
Сервирайте супата в чинии и залейте отгоре с маслото с червен пипер.

Надявам се да ви е харесала тази рецепта! Добър апетит !

Последвайте ме и в инстаграм😊: healthybeautygirls